猪肉白菜馅饼
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咖啡斩之碎梦喟
我还是比较喜欢猪肉白菜做馅，做成馅饼，吃上几个表皮金黄酥脆，香香的。
PS: 猪肉白菜馅的做法参考我猪肉白菜水饺的菜谱。这里主要说馅饼的做法。
PS: 猪肉白菜馅的做法参考我猪肉白菜水饺的菜谱。这里主要说馅饼的做法。
时间: 10-30分钟
食材
中筋粉
300g
温水
180g
猪肉白菜馅
500g
玉米油
适量
步骤
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1. 面粉中加入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟 -
2. 平均分成大小相等的剂子
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3. 取一个擀成中间稍厚的圆形皮，放入适量的馅
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4. 像包子那样捏紧，
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5. 按扁，然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心，别把馅擀出来。依次完成所有的
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6. 平底锅中小火，放薄薄一层玉米油，烙至两面金黄即可
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7. 成品
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8. 成品
小贴士
1. 包馅饼的时候一定要捏紧，否则擀平的时候可能会有馅露出。
2. 烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，把饼煎糊了。
2. 烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，把饼煎糊了。
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