家常回锅肉
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骑毛驴追飞机郁
做为一个四川人，这个菜是必须会的。
食材
五花肉
看锅大小
蒜苗
适量
二荆条（辣椒）
少量
豆瓣酱
一勺
生抽
少量
豆豉
一点
姜
两片
步骤
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1. 五花肉煮透切片，尽量薄一些。 -
2. 配一点青椒
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3. 蒜苗切段。
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4. 豆瓣酱
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5. 豆豉和姜片
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6. 下锅翻炒，依次放入姜、豆瓣酱、生抽、豆豉、辣椒、蒜苗！
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7. 出锅！
小贴士
五花肉在锅里多翻炒一会儿，把油炒出来。
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