1. 熟猪肉切成片备用！(今天的猪肉我把它清洗干净后放进电压力锅中加入香叶，八角，桂皮，草果，小茴香籽，生姜，花椒，干辣椒，红烧酱油和盐，加入刚好淹没过肉的水，按蒸键(3分钟时间)就可以了！肉煮好了不要急着拿出来，让电压力锅处于保温状态，把肉肉浸泡半天，会更加的入味儿哦！)

2. 蒜苗洗净切成段，青椒去籽切成块儿备用！

3. 蒜瓣切碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用！

4. 锅烧热放入熟猪肉中火煸炒至微黄！

5. 把多余的油倒出来，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒和一大勺郫县豆瓣酱炒出香味儿来！

6. 放入几滴红烧酱油翻炒均匀！

7. 放入切好的青椒和蒜苗段翻炒片刻！

8. 加入一小勺糖调味！(只是一点点糖，起到提味儿的作用，菜里面是吃不出来的呢！介意的亲可以不放哦！)

9. 起锅前加入适量的味精翻炒均匀即可！