家常回锅肉
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哤单纯儿儿
早上买菜想弄米粉蒸肉来着，可去的晚了，没买到好的五花肉就放弃了，想着冰箱还有一块煮好的五花肉，就炒回锅肉吧！冰糖放的有点多，呵呵，反正老公喜欢吃甜口的，看他和小子吃的还蛮香的！！
时间: 10分钟内
食材
五花肉
150g
木耳
10g
青辣椒块
100g
红辣椒块
100g
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜丝
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 青红辣椒洗净切块 -
2. 五花肉洗净放锅里加姜片八角煮15分钟，捞出用冰水冲洗干净切片
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3. 干木耳泡发洗净
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4. 热锅热油
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5. 放入切好的五花肉小火煸炒出油
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6. 炒至肉发卷，油多起来
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7. 加入冰糖
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8. 小火炒至冰糖溶化
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9. 加入姜片和葱段炒出香味
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10. 加入木耳
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11. 倒入青红辣椒块
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12. 大火翻炒加适量盐
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13. 翻炒均匀
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14. 装盘
小贴士
锅子烧的热热的，这样肉不会粘锅