苦瓜炒洋芋
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如芹泪水止不住
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时间: 10分钟内
食材
苦瓜
半个
洋芋
3个
淀粉
少许
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 洋芋洗净切片，不用太薄也不要太厚 -
2. 苦瓜洗净挖籽
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3. 苦瓜切片
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4. 用开水煮一下，焯过的苦瓜苦味不浓
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5. 放油先炒洋芋，洋芋周边色变五成熟
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6. 倒入苦瓜，翻炒几下。用少许淀粉加水调成湿淀粉，继续炒一下就可以出锅了。
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7. 放适量盐巴味精即可出锅。