苦瓜炒肉
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紫菜
苦瓜炒肉是一道以苦瓜和猪肉为原料的菜肴，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1.0个
猪肉
0.3两
食用油
适量
盐
1.0茶匙
蚝油
1.0勺
红甜椒
1.0个
鸡精
适量
步骤
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1. 把猪肉和苦瓜准备好。 -
2. 猪肉清洗干净，切薄片。
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3. 苦瓜清洗干净，对半切开，挖去瓤。
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4. 再切成片。
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5. 锅内烧水，放入苦瓜，焯水两分钟，然后捞出，冲下凉水备用。
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6. 锅内放入油烧热，放入猪肉翻炒至变色
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7. 放入苦瓜和甜椒翻炒几分钟。
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8. 放入盐和蚝油，翻炒均匀。
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9. 放入少许鸡精，翻炒均匀，盛出即可
小贴士
苦瓜焯水的时候放点盐，可保持翠绿，另外炒出来也没有那么苦。