苦瓜炒肉
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调皮gear
苦瓜炒肉的正宗做法,食材讲究,老人孩子都特别爱吃,上桌秒抢光
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1个
猪里脊
150g
蒜头
3个
味精
1茶匙
盐
少许
鸡粉
半茶匙
地瓜粉
1匙
步骤
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1. 苦瓜去籽 怕苦买稍微黄一点的 切片泡盐水里 半小时 挤去苦水 -
2. 肉片薄 抓下淀粉
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3. 热油下少许盐
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4. 下肉片 稍后翻炒
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5. 翻面推开 下蒜头碎
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6. 倒下苦瓜 味精 鸡粉 炒熟
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7. 夏天去火必备
小贴士
肉片下后稍后翻面 以免粘锅