苦瓜炒肉片
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汤圆dean
苦瓜炒肉的正宗做法,食材讲究,老人孩子都特别爱吃,上桌秒抢光
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
五花肉
300g
花生油
5ml
盐
5g
酱油
2ml
生姜
3g
香葱
10g
步骤
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1. 准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等； -
2. 苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5分钟；
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3. 热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香；
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4. 苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；
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5. 大火翻炒至苦瓜熟；
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6. 放盐、香葱炒均即可。
小贴士
1.苦瓜用盐腌制可以去苦；
2.煸香肉的时候要中小火入味；
2.煸香肉的时候要中小火入味；