苦瓜炒肉片
7.5万热度
182收藏
收藏
|
语素emission
苦瓜炒肉详细做法,记住这样做清脆爽口肉质鲜嫩滑口又下饭
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
350g
猪肉
75g
葱
5g
蒜
5g
花生油
25ml
盐
5g
高汤
适量
步骤
-
1. 苦瓜去籽切片。 -
2. 猪肉切片。
-
3. 葱切末，蒜切片。
-
4. 热锅下油，放入蒜片炝锅。
-
5. 放入肉片翻炒至变色。
-
6. 下入苦瓜。
-
7. 翻炒至断生。
-
8. 在加葱末，盐，高汤翻炒30秒关火。
-
9. 盛盘即可。
小贴士
若想减少苦瓜的苦味可先将苦瓜焯水然后再炒。