脆脆的干煸苦瓜辣椒丝
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额完小小网民奚晌
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食材
苦瓜
适量
辣椒
适量
葱段
适量
姜丝
适量
蒜瓣
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 苦瓜切细段，青椒切丝，葱切段，姜切丝，蒜切片备用； -
2. 将切好的苦瓜、青椒放干净的锅内（无油无水），小火煸炒至表面焦白带一点糊，盛起备用；
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3. 锅内下油，爆香葱段、姜丝、蒜瓣，放入苦瓜和青椒丝翻炒，加生抽、盐、糖、鸡精，翻炒后出锅。
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