干煸苦瓜
6.2万热度
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忆凉歌
苦瓜清火，夏季吃比较好，第一次吃苦瓜的时候真心受不了那个苦，现在也不知道到底是苦瓜品种改良还是自己的处理方法比较好，慢慢能接受这个!
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
半根
培根
4片
香菇
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 苦瓜剖开，用不锈钢的勺刮干净内囊。
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3. 片成薄片待用。
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4. 开水锅里加点盐，把苦瓜炒烫几秒。
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5. 捞出进凉水。
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6. 热锅凉油，加人处理好的培根，泡好的干香菇煸香。
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7. 加入苦瓜一起煸炒。
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8. 加少许盐调味。
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9. 翻炒均匀就可以。
小贴士
1.苦瓜的囊刮刮干净，焯烫都会让苦味会减少很多。