烧茄子
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花颜与夏卫蒋
以前做的烧茄子，都是油乎乎的，不太健康，今天这款，不仅味道鲜美，而且没有那么多的有，美味健康，而且不用油炸一起来学吧
食材
茄子
2颗
青椒
2颗
步骤
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1. 茄子削皮洗干净，切成滚刀块，均匀的洒点盐。 -
2. 腌一会儿之后，把茄子里的水挤掉，挤完后茄子就变少了！
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3. 电饼铛里倒适量油，把茄子放入煎至变软，没有水！我这个手一抖，倒多了，实际不用这么多！
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4. 煎好后的样子！
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5. 将西红柿，葱姜蒜，盐，糖，酱油放入一个碗里！备用
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6. 青椒掰成小块备用！
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7. 热锅放油！
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8. 油烧开后倒入那碗调料！翻炒！
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9. 倒入青椒翻炒！
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10. 再放入煎好的茄子，少加点水，焖一小会儿！青椒熟了就行！
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11. 好了，上图！
小贴士
我用的是圆茄子，也可用长的。
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