紫甘蓝荷兰豆（蒜泥版）
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魂梦归他处锐
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时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
适量
紫甘蓝
少量
大蒜
五瓣
盐
适量
黑胡椒
少量
步骤
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1. 水烧开后放荷兰豆下水煮1-3分钟，变色后过冷水。（荷兰豆一定要把丝剥干净，否则影响口感。） -
2. 切好蒜泥与少量紫甘蓝备用。
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3. 油热后加蒜泥爆香。
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4. 放入煮后的荷兰豆与紫甘蓝，第二次加入蒜泥。
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5. 切勿炒制时间过长，生脆口感更佳。出锅！
小贴士
荷兰豆焯水后过冷水，蒜泥分两次加入，盐适量。
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