芦笋炒鸡丝
8.1万热度
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扈曼绿应
芦笋抗癌好食材，鸡肉脂肪含量低，两者结合又营养又美味，食香味诱人。全部食材总价十元，又经济又实惠。
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
250
鸡胸肉
200g
红椒
半个
黑木耳
少许
料酒
适量
䓤姜
少许
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
小苏打
少许
味精
少许
步骤
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1. 全部食材洗净。 -
2. 芦笋切段焯水。水里放少许盐和油，焯水后凉水过一下备用。
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3. 鸡肉顺丝切丝。放入盐，小苏打，生粉抓均后放点油腌制十分钟，热锅冷油下鸡丝。
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4. 用筷子迅速抖散装出备用。
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5. 锅内放少许油放芦笋煸炒片刻。
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6. 放入黑木耳，鸡丝，红椒翻炒均匀，调味放盐适量，糖少许，味精少许勾薄芡炒匀装盘。
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7. 成品。
小贴士
鸡胸肉，肉偏老，腌制时加入少许小苏打，口感会很嫩哦。