1. 将海螺壳敲碎，取出肉，冲洗干净，片成片

2. 锅烧水，水开后，倒入海螺片，焯熟

3. 将海螺片捞出，控干水，切葱丝备用

4. 将切好的葱丝放在海螺片上，淋少许蒸鱼豉油（根据个人口味）

5. 锅内放少许色拉油，油开后，将热油直接淋在葱丝及海螺片上（喜欢辣味的亲，可以放一些干辣椒）。

6. 葱油海螺做好了～～～海螺肉含有钙，镁，硒的成分丰富，对动脉硬化，心血管疾病有一定的防治作用，儿童，老年人长食有补钙的作用还含有较多的蛋白质和氨基酸，碳水化合物能增强人体的免疫功能。