爆炒牛蛙
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刚毅
记得好多年前的小时候，爸爸会抓了青蛙回家用辣椒炒了吃，那是记忆力最好的味道，长大了知道不能吃青蛙，就去菜市场买了牛蛙回来做，依然是那个味道，没有改变！
食材
田鸡肉
500g
绿色尖椒
4条
红色朝天椒
4个
蒜瓣
5个
葱
1段
姜
1块
干红辣椒
4个
料酒
2勺
味事达酱香鲜
2勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 牛蛙洗净斩小段，把水沥干待用 -
2. 红色尖椒绿色尖椒分别切段
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3. 葱姜蒜全部切片待用
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4. 锅内放油炒香葱姜蒜，然后放入牛蛙一直翻炒
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5. 倒入料酒翻炒几下，倒入味事达酱香鲜翻炒两分钟左右，注意不要糊底。
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6. 翻炒三分钟左右就可以倒入辣椒继续翻炒，这时候加入盐和鸡精调味，按照个人口味调
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7. 翻炒一会就可以出锅了！喜欢吃辣椒的一定不能错过！
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8. 成品哦
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