清炒茄子
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时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
青椒
1根
盐、生抽
适量
步骤
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1. 茄子洗好切丝，这里选用的是大圆茄 -
2. 葱，蒜，辣椒切好备用
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3. 锅热油，油5分热，倒入提前切好葱和辣椒
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4. 倒入茄丝翻炒
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5. 这时锅比较干，倒入少许生抽
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6. 炒软后放盐，滴几滴香油
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7. 装盘出锅