清炒茄子
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昌弹指灭世
今天家里没有什么菜了 ，圆茄子比长茄子好吃，上次买的多 这次还剩下一个，所以就来个清炒茄子吧，：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义
时间: 10-30分钟
食材
茄子
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
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1. 圆茄子一个 洗干净 -
2. 把茄子切成小块状
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3. 切好的葱花段
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4. 锅中倒入适量花生油 加热
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5. 倒入葱花 翻炒
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6. 把茄子倒入锅中翻炒
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7. 加入盐和酱油 翻炒
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8. 8分钟后 茄子颜色变化了 就可以出锅了
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9. 盛到盘中 等待开饭
小贴士
老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃
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