沙姜鸡脚
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后来你不在夏萱
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡脚
看情况
沙姜
三大块
花生油
适量
盐
根据自己口味添加
糖
一点点
生粉
少许
水
一小碗
酱油
这个看自己口味放。主要是给上色，提味。
步骤
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1. 把鸡脚砍去指甲 -
2. 鸡脚分解好了
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3. 放在水中飞水，我在水里加了一点点料酒。
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4. 趁鸡脚没好，把沙姜洗干净，拍好，切碎一点哦。
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5. 飞完水的鸡脚用冷水洗干净。
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6. 锅中加适量的油，小火加热一分钟左右，然后爆炒一会，沙姜放进去炒出香味，加入盐，糖，还有酱油，上色
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7. 上色好了
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8. 加入生粉水
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9. 大火上盖焖1分钟，关小火焖大概8分钟
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10. 记得翻一下哦
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11. 水干了许多。
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12. 上碟，完成了。