沙姜鸡汤
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寻波剪剪清风
沙姜，温中化湿，行气止痛。主治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤。而它用来煮鸡汤，汤清肉鲜，更好地带出鸡肉的鲜甜来，非常好喝。
时间: 10-30分钟
食材
鸡
半只
油
适量
盐
适量
沙姜
适量
步骤
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1. 鸡洗干净，并剁成块状。 -
2. 加入一点盐，并拌匀。
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3. 这就是沙姜了。
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4. 洗干净，并削皮。
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5. 切成片状，再用刀拍松。
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6. 锅中加入清水和滴入植物油。
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7. 加入沙姜大火煮开二分钟。
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8. 放入鸡块。
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9. 煮滚后加入适量的盐调味，可以撇掉上面的血沫。
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10. 关火上汤啰。
小贴士
1、如果喜欢沙姜味更浓郁的，没放鸡块前，可煮多五分钟。
2、咸淡味由个人把握。
2、咸淡味由个人把握。
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