手撕沙姜鸡
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赫敏
材料简单可取，操作简单，做出的美味不可抵挡。沙姜在我们广东是一种很常见的香辛料。味道独特。
时间: 10-30分钟
食材
鲜鸡肉
500g
沙姜
50g
味事达酱油
两大勺
盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
水
少许
步骤
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1. 鸡肉去除内脏和多余的油脂，洗净，抹干水分。准备沙姜，香葱，酱油，盐。 -
2. 加入两大勺酱油和适量的盐。
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3. 加入少许鸡精提鲜。
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4. 用叉子戳几个洞，方便入味。
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5. 沙姜用刀拍扁，然后剁碎。放入调好味的鸡肉混合。
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6. 抹匀。
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7. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时以上。
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8. 放到电饭煲。加少量水。按下煮饭功能。
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9. 中间翻面，用筷子插一下很容易穿过表示熟了。我家电饭煲带微压功能，十五分钟已经ok了。
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10. 利用两只叉子。把肉刮下来。So easy。
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11. 把锅里剩下的肉汁，淋上去，撒上葱丝。铛铛铛铛，吃一口，满嘴的肉汁和香气。嫩嫩的，滑滑的。超赞。
小贴士
鸡肉一定要用新鲜的，冷冻的鸡肉做不出来那种口感。