爆炒孜然鸡心
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税彦地平线的忧伤
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食材
熟鸡心
一斤
圆葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
青椒丝
适量
辣椒粉
适量
芝麻
适量
孜然
适量
葱姜蒜香菜末
适量
步骤
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1. 鸡心切成四瓣。 -
2. 锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。
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3. 把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。
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4. 少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。