爆炒孜然鸡肝
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寂然unlimited
含有丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。来源为雉科动物家鸡的肝。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肝
250g
姜片
2片
料酒
1勺
红甜椒
30g
绿椒
30g
生抽
1勺
干辣椒
3g
葱花
3g
孜然粉
1茶匙
孜然粒
1茶匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 鸡肝放水中浸泡掉血水，撕掉筋膜洗净沥干备用 -
2. 锅中注入水，加入姜片，料酒煮开
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3. 然后下入鸡肝，大火煮开撇去浮沫。
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4. 在转小火，将鸡肝煮至断生。
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5. 煮好捞出沥干水，放置不烫手。撕成小块
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6. 红椒切成跟鸡肝一样大小的块。
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7. 绿椒切同样的大小的块。
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8. 大葱切葱花，干辣椒切碎。
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9. 热锅冷油，下葱花辣椒爆锅
小贴士
大米和小米最完美的搭配 最有营养噢…