东安鸡
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拜月狼君涅梦
湖南名菜东安鸡
时间: 10-30分钟
食材
土鸡
半只
新鲜红辣椒
10个
干红辣椒
10g
花椒
10g
米醋
20ml
盐
若干
生姜
70g
步骤
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1. 姜切丝，新鲜红辣椒切丝，干红辣椒切段，土鸡切大块。 -
2. 姜，新鲜红辣椒，干红辣椒，花椒一起下热油（茶油）锅，大火翻炒出香味，下鸡肉放少许盐继续翻炒3分钟。
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3. 加鸡汤，米醋没过鸡肉，大火熬煮3分钟，加盐调味，再煮3分钟，出锅。
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4. 成品，是不是很有诱惑力呢？湖南名菜东安鸡！！！