安东炖鸡
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一碗
这道安东炖鸡是根据豆亲发的菜谱学做的，味道真的很好呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
1000g
土豆
100g
胡萝卜
100g
粉条
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
干红辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
花椒
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块，粉丝泡软 -
2. 生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用
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3. 鸡块洗净血水
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4. 锅热油
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5. 放入鸡块翻炒
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6. 鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味
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7. 放入料酒
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8. 放入冰糖
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9. 放入生抽
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10. 放入老抽
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11. 翻炒至鸡块上色
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12. 加入水煮沸
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13. 然后加入胡萝卜
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14. 加入土豆大火煮沸，转小火熬煮半小时
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15. 加入粉丝煮五分钟
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16. 加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可
小贴士
粉丝会吸收汤汁，所以放入粉丝后要留意锅内，不要烧干哦！