肉馅土豆饼
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愉快shovel
冰箱裡土豆放了幾個禮拜燒雞肉太乏味。正好之前做湯的肉餡有剩下。本想做土豆肉餡餅但發現兩者混在一起更美味w 小夥伴們吃了之後讚不絕口十幾個一會兒就一掃而空w 鹹香可口外焦裡軟可以做餐點也可以做零食w
食材
小土豆
4個
肉餡
100克
雞蛋
1個
鹽
適量
姜
適量
胡椒
適量
牛奶
適量
料酒
少量
醬油
少量
步骤
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1. 加入肉餡、雞蛋、鹽、胡椒、薑末、少量料酒和醬油。 PS.薑末要搓細一些否則口感不好。 -
2. 適量加入牛奶。想要更加麥當勞風味可以多加一些。 PS.液態調料不宜加過多否則難以成型。
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3. 將所有調料攪拌均勻變成糊狀。 PS.可以這種狀態凍起來想吃的時候再適量取出來煎。但還是直接煎更能保持水分煎出來更好吃。
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4. 小火熱油取適量土豆肉餡糊搓成球再拍成餅狀下油鍋煎。 PS.一定要小火慢煎否則容易糊。
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5. 煎到兩面泛黃變成金棕色就可以起鍋了。
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6. 完成w please enjoy~
小贴士
牛奶加下去會有麥當勞薯餅的味道。除了胡椒鹽味加味噌配牛奶做出來的味噌味也很好吃。