肉末土豆饼
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Chanldersun
夏天做面食最好，不用担心醒发的温度，一直都喜欢蒸馒头，包子，但是煎发面饼还真是第一次，没想到煎出来的饼外酥里嫩，配上牛奶，豆浆或粥，还不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
肉末
200g
土豆
适量
绿豆芽
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 面粉，酵母，温水混合揉好醒发。 -
2. 适量油炒肉末。
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3. 炒变色放姜，蒜末。
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4. 放土豆丝炒断生。
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5. 翻炒放盐，老抽。
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6. 炒匀后放豆芽。
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7. 放淀粉水，起锅前放胡椒粉，味精。
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8. 装盆，放葱花，包的时候拌匀。
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9. 醒发的面团揉好切小。
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10. 用手压扁包入炒好的馅。
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11. 适量油，小火温炸至两面金黄即可。
小贴士
馅料也可以按自己的喜好随意添加；炸时注意，一定要小火慢炸，否则外皮易糊；煎至两面金黄即可出锅，不用担心，里面的馅料本身已经炒熟。
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