肉末土豆泥
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inasmuch腼腆
肉末土豆泥土豆控的最爱，香软可口小朋友的最爱
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
肉末
100g
料酒
3g
葱花
适量
豆瓣酱
1勺
淀粉
1勺
生抽
5g
油
适量
姜末
2g
盐
适量
步骤
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1. 食材备好 -
2. 辅料备好
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3. 土豆去皮切成片放锅里蒸熟
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4. 肉沫切好放入碗里加入料酒，生抽，淀粉抓匀了腌制20分钟
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5. 土豆蒸熟后压成泥
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6. 压好的土豆泥装进铺了保鲜膜的碗里，保鲜膜是防止土豆泥粘在碗上的
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7. 土豆泥压实了扣在盘子里待用
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8. 开始炒肉沫了！锅里倒适量油烧热爆香姜末
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9. 放入肉沫煸炒，炒的时候火小点，不然容易炒老
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10. 放入少许豆瓣酱炒香
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11. 倒上适量热水大火烧开
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12. 肉沫熟烂放点盐炒匀
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13. 炒好的肉沫浇在土豆泥上就好了
小贴士
肉沫汤汁尽量多些，浇在土豆泥上才好吃
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