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奶香肉末土豆泥~(中西结合好滋味
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税彦地平线的忧伤
我爱吃土豆,怎么做都是太美味了~今天我们来做一道中西结合版的土豆泥吧!既有洋气的黄油和奶香,又有地道的肉香和葱香,滋味真是好极了~
食材
土豆
一个
肉末
100g
黄油
10g
牛奶
适量
生抽
少许
淀粉
少许
料酒
少许
黑胡椒粉
少许
白糖
少许
食盐
少许
香葱
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮切小块,上锅蒸二十分钟至熟透,
  • 2. 肉末加料酒,生抽,拌匀,腌制一下,
  • 3. 蒸熟的土豆加入少许牛奶,食盐和黑胡椒粉,用压泥器制成泥,
  • 4. 压的细腻一些,放在碗里备用,小葱切葱花备用,
  • 5. 准备个空碗,倒入适量的淀粉,
  • 6. 加入少许生抽,蚝油食盐,白糖,
  • 7. 再加入适量的清水,搅拌均匀备用
  • 8. 锅热后放黄油融化,
  • 9. 放入腌好的肉末翻炒均匀,
  • 10. 加入刚才调好的酱汁,翻炒均匀后转小火,炒制收汁,
  • 11. 炒好的肉末浇在土豆泥上,顶上洒香葱末,
  • 12. 奶香肉末土豆泥,好吃!
小贴士
土豆一定要压的细腻些,口感绵绵的才好吃~
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