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肉末土豆泥
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Esperanza-琳
今天分享一下我做的这道肉末土豆泥，它做法简单而且这道菜也是适合所有人吃的，你也可以根据自己的口味做出你喜欢的味道，虽然不是什么高大上的菜，但它的美味真的让你回味，还没有吃过这道肉末土豆泥的朋友们，真的值得去尝试一下，相信绝对不会让你们失望的哦，
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
4个
瘦肉
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
芡粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
酱油
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 把土豆去皮洗净，在放蒸锅里蒸熟
  • 3. 把瘦肉用刀剁细
  • 4. 青红辣椒切成小颗，蒜，姜切末，葱切段，适量的辣椒酱，芡粉，剁好的肉
  • 5. 把蒸熟的土豆装碗，
  • 6. 趁热做出土豆泥
  • 7. 锅里烧油少许，七成热放做好的土豆泥，加盐，鸡精翻炒均匀
  • 8. 在放葱段翻炒均匀
  • 9. 在装碗，压平
  • 10. 在翻扣在盘子里
  • 11. 把剁好的肉，加鸡蛋清，盐，芡粉
  • 12. 一起抓均匀
  • 13. 锅里烧油七成热，放肉末
  • 14. 翻炒到肉变色
  • 15. 放青红辣椒，辣椒酱，盐翻炒
  • 16. 在放适量的酱油翻炒
  • 17. 加水适量，放鸡精
  • 18. 最后勾一点水芡粉就可以
  • 19. 在把做好的肉末汁浇在土豆泥上面，撒上葱花就可以上桌了
小贴士
土豆一定要蒸熟透，这样做出来的土豆泥沙软，容易入味，口感好，
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