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简单又好吃的肉末土豆泥
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单薄gracious
超简单超好吃的肉末土豆泥~~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3颗
肉末
200g
胡椒粉
少许
少许
淀粉
少许
料酒
少许
豆瓣酱
少许
白糖
少许
葱花
少许
步骤
  • 1. 土豆去皮切块放入水中煮熟
  • 2. 煮熟的土豆加入胡椒粉、盐,用勺子压成泥
  • 3. 如果土豆泥太干,可以加点水
  • 4. 保鲜膜上先刷上一层食用油
  • 5. 将土豆放在刷好油的保鲜膜上
  • 6. 按压紧实成型
  • 7. 倒扣在盘子中
  • 8. 将淀粉加水调成芡汁
  • 9. 锅内入油烧热,放入肉沫翻炒
  • 10. 加入料酒、豆瓣酱、调好的芡汁、白糖继续翻炒
  • 11. 摆盘,将肉沫摆在土豆泥周围,顶部浇上少许肉汁,撒上葱花点缀
小贴士
Tony小哥小贴士
1、土豆味道本身就很淡,加少许的胡椒粉和盐调味,口感会更好。
2、肉沫如果用五花肉的话,油要少放,五花肉会出油哦。
3、家里如果有小宝宝的话,建议用瘦肉末,油也要少放,这样宝宝吃也很健康。
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