肉末土豆饼
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我们这里肉末挺便宜的，怎样能有效地利用和用得合理，那还得动动脑筋，用来煎饼就挺好饼子既可以下饭，也可以用来做早餐。
时间: 30分钟-1小时
食材
薄皮土豆
4枚
洋葱
1/2个
肉末
100克
精盐
1.5小匙
红糖粉
1/2大匙
胡椒粉
1/2小匙
白酒
1大匙
玉米淀粉
3大匙
步骤
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1. 准备好材料，土豆皮薄，不用削皮； -
2. 土豆用多功能刨粗孔面刨丝；
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3. 刨好的丝用清水冲冼去淀粉两至三遍，用手抓干；
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4. 洋葱切末，置一大碗，放入土豆丝、肉末和洋葱末；
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5. 加入调料，手用搅拌均匀；
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6. 找一个大匙，用来量每块饼用量，一勺一饼，如果不求美观或平均，不用也可以，饼子大点小点也没关系；
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7. 锅置炉上，开大火，注入底油，勺一勺饼料，搓圆，放在锅面上，煮片刻，改中火，再用铲子压成圆块；
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8. 两边都煎成金黄色，稍晾凉即可供食用，Enjoy !
小贴士
一、如果不想饼太糯和太粘，刨丝后将淀粉冲去，煎好后会比较爽口；
二、除了以上材料，您也可以按自己口味加点别的材料，如玉米粒儿、青豆和其它蔬菜，家常菜嘛，不区泥于框架正宗，健康好吃就成。
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