肉末土豆饼
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霖九九
小孙子特别喜欢面食。只要他出门，看见大街小巷的小吃，尤其是面食类的小吃，就迈不动腿了，眼睛都不打转的。为了他，我没少折腾面食。今天的肉末土豆饼，也是为小孙子做的。虽然做法稍稍麻烦，但是小孙子喜欢，我心里也挺高兴。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
750g
面粉
500g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
10g
干辣椒面
10g
生抽
20g
步骤
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1. 备好原材料：土豆、猪肉、面粉、五香粉、干辣椒面、盐、生抽。 -
2. 土豆去皮，洗净，切成片，放入蒸锅里蒸熟。
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3. 猪瘦肉剁成肉末，拌入干辣椒面、五香粉、盐、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。
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4. 蒸熟的土豆，趁热捣成泥。
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5. 将腌制的肉末同土豆泥混合，搅拌均匀。
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6. 调入面粉，建议面粉一点点的加。
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7. 将土豆泥、肉末、面粉等材料混合，和成一个面团。
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8. 电饼铛刷上一层玉米油，通电。
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9. 预热完成后，将土豆肉末泥团成一个团子放进电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能，当电饼铛提示音响起时，肉末土豆饼就煎好了。
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10. 将肉末土豆饼盛出，即可食用。
小贴士
1、制作饼的材料可根据自己喜好替换。
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