土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富；土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
今天做的这道菜是肉末土豆片，鲜香可口，味道鲜美的家常菜，很不错呢！