1. 6:4重量水、面混合成面团。先用牛奶把干酵母花开再揉面。

2. 利用电饭锅发酵档发面

3. 猪肉切成小块。我切的太大了，图省事。

4. 用黄酒、醋抓匀、喂10钟。准备去腥、臭味。我体会做任何菜都要先去异味，再通过烹饪技巧增加食材本身的香味。入锅加油炒熟。

5. 去血水

6. 炒出血水

7. 香菇洗净、水焯、切成小块。我懒切得太大。

8. 大葱多放一些好吃

9. 我切得太大了

10. 拌入盐、味精、五香粉、橄榄油。制成锅烙馅。

11. 包成型。我为提高速度，不愿意在做饭、吃饭上浪费时间，成型很粗糙。请谅解！

12. 俩过同时烙。放点油，锅烧热了放入10ml水，目的是烙出来不发干。马上盖上锅盖，小火5分钟。

13. 大火容易糊锅，小火好掌握。小火太长时间也不好（长于10钟锅烙干而不嫩）。

14. 成品，诱人不？