东北大锅烙
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像风在颂
东北锅烙的特点焦香味鲜,皮薄馅大.
孩子们一般都不太爱吃胡萝卜,但胡萝卜的营养真的是很好,特别对孩子的眼睛有好处,应该尽量多加到食物里.对于长身体的孩子来说胡萝卜牛肉馅的非常的有营养和很美味哟!
孩子们一般都不太爱吃胡萝卜,但胡萝卜的营养真的是很好,特别对孩子的眼睛有好处,应该尽量多加到食物里.对于长身体的孩子来说胡萝卜牛肉馅的非常的有营养和很美味哟!
食材
面粉
500g
牛肉
300g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 面粉加水和成软硬适度的面团,放置一旁醒一会儿. -
2. 牛肉剁成馅
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3. 葱,姜切末,倒在牛肉馅里,加油,酱油,花椒粉,搅拌均匀
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4. 胡萝卜洗净,剁碎,入开水锅里焯一会儿
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5. 捞出晾凉后剁碎
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6. 加到牛肉馅里,加盐,搅拌均匀
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7. 醒好的面团揉成长条状,切小块,擀成薄皮
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8. 包入胡萝卜牛肉馅,包成饺子形
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9. 煎锅内倒少许油,把饺子摆进去煎一会儿.
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10. 倒入开水,水至锅烙的一半就行，盖上盖子，等锅中的水干了,发出吱吱声,焦黄美味的锅烙就做好了.
小贴士
倒入的开水最好至锅烙的一半,这样才能把锅烙煮熟.
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