东北大拉皮
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大方gossip
家中有朋友送的用绿豆粉做的东北大拉皮。天气渐渐热了，就做这道东北大拉皮凉拌菜吧。其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻。
时间: 10-30分钟
食材
拉皮
200g
黄瓜
100g
胡萝卜
50g
香油油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒油
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 准备的材料。 -
2. 拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用。
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3. 芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐和蒜末调味。
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4. 将拉皮等其他配菜摆好盘。
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5. 淋上麻酱调料。
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6. 再淋入辣椒油拌匀即可。
小贴士
小贴士：
拉皮用温水浸泡，沸水煮透，过凉水备用。这样做的拉皮口感顺滑，有劲道。
拉皮用温水浸泡，沸水煮透，过凉水备用。这样做的拉皮口感顺滑，有劲道。
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