东北五彩大拉皮
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吃五花肉了吗
五彩大拉皮，东北名菜，餐馆里的点单率极高，究其原因就是价格实惠，酸甜适口，味道爽口，还没听说哪个人不喜欢这道菜的，这道菜颜色漂亮，营养丰富，配菜随意，千变万化！
时间: 10分钟内
食材
拉皮
1个
黄瓜
1个
胡萝卜
半个
木耳
20g
鸡蛋
1个
香油
半勺
生抽
1勺
香醋
1勺
辣椒油
1勺
芝麻酱
1碗
葱
适量
蒜
2瓣
香菜
1小把
步骤
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1. 准备食材，木耳，黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，拉皮 -
2. 胡萝卜切丝
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3. 黄瓜切丝
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4. 木耳泡发后切丝
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5. 鸡蛋摊蛋皮后切丝
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6. 葱蒜切碎
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7. 芝麻酱加水澥开
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8. 加入生抽，香醋，香油调匀
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9. 拉皮切条泡水，清洗
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10. 配菜丝摆盘
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11. 拉皮沥水后放入盘中
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12. 将芝麻酱倒入，撒上葱蒜
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13. 倒入辣椒油
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14. 撒上香菜即可上桌
小贴士
各种丝的粗细尽量相同，芝麻酱口味要重一些，因为后面要调开拌那么多配菜的，拉皮清洗干净！
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