五彩大拉皮
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molecular柯南
五彩大拉皮是我们东北的著名凉菜，做法各有不同。我这次的做法是讲究摆盘的，其实大家在家做的时候可以直接抖在一起，不用摆成这样，直接吃就可以。所放的蔬菜可以根据个人喜好添加。
时间: 10-30分钟
食材
拉皮
150g
黄瓜
适量
紫甘蓝
适量
火腿
适量
干豆腐
适量
大蒜
适量
酱油
适量
陈醋
适量
辣椒油
适量
精盐
适量
绵白糖
适量
味精
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 将紫甘蓝切丝。 -
2. 将其摆入盘中。
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3. 将黄瓜切丝。
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4. 将黄瓜摆入盘中。
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5. 将干豆腐切丝。
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6. 将其摆入盘中。
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7. 将火腿切丝。
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8. 将其摆入盘中。
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9. 将粉皮切宽条，用水冲洗一下。
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10. 将粉皮放入盘中。
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11. 取一小碗，放入酱油，陈醋，盐，五香粉，白糖，味精，辣椒油，蒜末。
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12. 倒在粉皮上即可。
小贴士
1 粉皮买的时候是有点粘的，或以用水冲一下就好了。
2 所拌入的蔬菜与调味料可根据个人的喜好增减。
2 所拌入的蔬菜与调味料可根据个人的喜好增减。