东北大拉皮
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潮淤男弦仍
东北大拉皮的劲道就和东北人一样，实在。这一家乡味道是在外漂泊的东北人最好的那一口，再剥上几个生蒜，爽辣辣的。
时间: 10-30分钟
食材
拉皮
200克
黄瓜
100克
香菜
2根
大蒜
3瓣
小葱
1根
小尖椒
1根
生抽
8毫升
山西老醋
4毫升
红油
2毫升
白砂糖
2克
盐
2克
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 小葱切葱花、蒜切蒜末、香菜切碎
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3. 拉皮切成宽窄合适的长条状，黄瓜切成丝，放入冰箱冷藏待用
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4. 调料汁：把葱花、生抽、蒜末、盐、糖、放入碗中，然后在碗中浇入热油拌匀，
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5. 再倒入老醋和红油
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6. 从冰箱拿出拉皮和黄瓜摆盘，浇上调料汁
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7. 最后点缀香菜叶
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8. 简单家常的东北大拉皮跟东北人一样朴实却美味
小贴士
调汁可根据个人口味，但是香菜是点睛之笔。
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