蒜香烤鲫鱼
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老顽童immigrate
同事今天去钓鱼前答应将钓到的鱼送我，好高兴。同事回来后送了我他的战利品10条小鲫鱼⊙﹏⊙。不好把同事的心血扔掉，决定做成烤鲫鱼。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
10条
盐
1勺
葱
1颗
姜
10片
蒜
15颗
辣椒粉
1勺
花椒粉
1勺
味极鲜
1勺
面粉
1勺
步骤
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1. 鲫鱼去鳞，刨去五脏，洗净后剖为两半，中间不断开。加入盐，葱姜蒜，辣椒粉，花椒粉，味极鲜。 -
2. 用手将调教和鱼抓匀，腌制10分钟。
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3. 腌好的鱼内加入1勺生面粉，搅拌均匀。
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4. 电饼铛内刷少量花生油，将要好的鱼平铺在电饼铛上，双面加热5分钟。
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5. 小心的将鱼翻面，继续煎5分钟。
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6. 蒜香烤鲫鱼出锅了。
小贴士
1.要加大量葱姜蒜去腌鱼，可以去掉鱼腥味。2.腌好的鱼内加入少量生面粉，鱼皮不会粘锅，外形比较漂亮，而且表面会脆脆的。
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