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微波蒜香野鲫鱼
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睫毛shipwreck
炎热夏天,下厨房烹饪的滋味很不好受,用干净方便的微波炉来做菜,来的更实际一些,可以免受油烟、蒸气之苦。忙碌的都市上班族,疲惫一天回到家里自然只想躲在空调房里,哪儿有力气下厨房切肉洗菜烹饪。微波炉做菜快捷方便,营养流失也较传统烹饪方式少很多。用微波炉做菜省时省力,可以边吃边做,食材选择丰富多样,吃喝休闲两不耽误。
时间: 10分钟内
食材
野鲫鱼
548g
辣椒油
10g
1g
生抽
14g
香醋
21g
生姜
10g
蒜瓣
10g
步骤
  • 1. 准备好野鲫鱼。收拾干净,用少许盐抹匀,腌制15分钟。
  • 2. 准备好生抽、香醋、姜、蒜。
  • 3. 姜蒜切细丝,加入生抽。
  • 4. 倒入香醋。
  • 5. 加入自制辣椒油,调好成味汁。
  • 6. 味汁淋到鲫鱼上。
  • 7. 姜蒜码放在鱼身上。
  • 8. 将碗送入微波炉。
  • 9. 调至微波高火,叮6分钟。
  • 10. 烤好的鲫鱼,肉质细嫩,味道蒜香味浓。
小贴士
1、微波炉烹饪菜品,要注意多观察,随时调整火力大小和时间。
2、烤制菜品时间由食材大小和多少决定,不可硬套,要灵活掌握。
3、如果用半斤以上的鱼,可以将味汁淋好腌制半小时,入味后再烤制。
4、调味料可以随个人喜好和需要作调整。
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