1. 热水塞面，加点盐！

2. 揉好后，静30分钟！

3. 肉馅加上姜末、盐、小粉、胡椒粉，不停拌，中间分三次加少量的水，直到肉质细滑。取小团面团擀薄，分别撒上猪油，芝麻、肉馅、葱！

4. 照此切成三段！

5. 两边分别卷好，记住，层层刷油（猪油）。叠放中间，外层再卷起来！静放五分钟，这时候你可以做下一个！

6. 压平，擀大，用力均匀，别弄破了！

7. 上平底锅煎，中间要放少量的水，这样才能外脆里软！