炝锅鱼
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是皮仔呐
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时间: 10-30分钟
食材
草鱼（梭边鱼等均可）
500g
西兰花
适量
莲藕
适量
黑木耳
适量
小油菜
适量
大葱
适量
小米椒或干红辣椒
适量
姜片
适量
花椒
适量
大蒜
适量
火锅底料
半包
步骤
-
1. 1.将鱼切块用料酒、胡椒粉、盐腌制十几分钟 -
2. 2.将葱白切段、姜切片、一部分蒜切片、一部分蒜捣细备用、小米椒切段、花椒粒备好；将适量的西兰花、莲藕、小油菜、黑木耳洗好备用。
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3. 5.起油锅，冷油放入花椒粒和辣椒，等花椒和辣椒炸出香味后，将油泼到蒜泥和芝麻上就好了。
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