1. 市场买回来的鸡架放在冷水中泡两三分钟左右。

2. 锅里加入葱段，姜片，大料，料酒少许，盐少许，十三香。生抽。开始煮鸡架，大概十五分钟左右就可以。

3. 煮好的鸡架放在盘子里。然后准备配菜。将葱花，香菜，蒜末切好备用

4. 油烧开晾凉后。放入郫县豆掰酱少许，蒜蓉辣酱，白糖，孜盐。一起炒。把酱炒熟了以后加入鸡架

5. 鸡架翻炒几下，放入切好的葱花香菜和蒜。在倒掉一品鲜。就可以出锅了。

6. 成品图，这个菜是我家上镜率特别高的。希望大家能喜欢