1. 鸡翅根洗净

2. 在肉厚的地方切两刀使它能够快速成熟

3. 锅加水，放入葱，姜，花椒，八角，香叶，盐

4. 水烧开小火煮5分钟

5. 要用这种专业炸粉，和家里用的普通的面粉是不一样的

6. 将煮好的鸡翅根放入炸粉中均匀的粘上炸粉这是第一遍，将鸡翅表面的浮粉抖掉，准备一碗清水将粘好粉的鸡翅根全部放入水中快速捞出，捞出后再次放入炸粉中粘匀备用

7. 油烧至8成热将粘好粉的鸡翅根抖掉，慢慢放入油锅中，因为鸡翅已经煮熟所以就是为了让表面炸脆

8. 准备一碗清水，2勺韩式辣酱，少许酱油，加糖和盐调口搅拌均匀后备用

9. 锅烧热后倒入调到的汁，继续大火煮沸收稠汤汁

10. 汤汁会变得浓稠

11. 加入炸好的鸡翅根，让鸡翅根裹匀汤汁

12. 好了盛盘。撒上芝麻和葱花