果酱戚风
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微光倾城含萱
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时间: 30分钟-1小时
食材
蛋黄
3个
糖
30g
油
75cc
水
75cc
低粉
120g
盐
1/4小匙
果酱
100g
蛋白
240g
步骤
-
1. 白打到蛋白9分发，提起打蛋器的时候蛋白的角有弯曲。 -
2. 蛋黄加糖打匀，成淡黄色，加入水和油打匀，加入果酱和过筛低粉，盐拌匀
-
3. 蛋黄糊分3次和蛋白拌匀，入模，烤箱180度烤30分钟，取出马上倒扣散热，隔夜之后脱模。
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