港式碗仔翅
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夜副斩脑改
一直很喜欢吃，经常在外面买，今天有时间自己试试做，没想到挺美味的！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
适量
干冬菇
适量
云耳
适量
鸡蛋
一个
马蹄粉
适量
盐，酱油，老抽
适量
粉丝
适量
步骤
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1. 把粉丝用温水泡5分钟 -
2. 用温水把冬菇云耳泡软开，切丝备用
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3. 新鲜鸡肉用水烧开把沫沫倒掉，重新加水煮至30分钟，
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4. 用煮鸡的鸡汤烧开放入冬菇云耳，放入用清水搅拌好的马蹄粉，放酱油，老抽，等等自己喜欢的味道，等汤煮至浓稠，最后放鸡肉，打好的鸡蛋
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5. 撒上葱花
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6. 一碗美味的碗仔翅出锅啦
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7. …
小贴士
把煮过鸡的汤烧开放入除了鸡肉丝以外的配菜，烧开了之后放入调料，那马蹄粉用些少水搅拌，一并烧开再放入鸡肉丝放鸡蛋，2粉钟就可以起锅了！撒上葱花更香，可以按照各人口味放各种调料
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