蒜子烧小排
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fertile大蛇丸
没有见过外婆，那就烧一道宝宝的外婆，我的妈妈常做的菜吧。这也是外婆香，外婆做的饭菜最最香。
食材
肋排
500克
大蒜
1头
料酒
5调羹
生抽
4调羹
老抽
1调羹
八角
1粒
花椒
10粒
可乐
1碗
冰糖
适量
盐
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 肋排剁小块，浸泡凉水半小时左右，中间换几次水，把血水泡干净。大蒜轻拍一下，去皮。 -
2. 把肋排用料酒，生抽，老抽，葱姜腌制15分钟。
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3. 锅热，倒入适量金龙鱼菜籽油
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4. 把大蒜煸金黄色捞出备用。
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5. 锅中留底油，倒入腌好的肋排。翻炒至变色。加入八角花椒。
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6. 倒入可乐，冰糖和1碗水。没过肋排即可。盖锅盖小火炖制。
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7. 待汁收的差不多时，加入煸好的大蒜。再翻炒几下。调入适量盐。关火
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8.
小贴士
加了可乐，使这道菜吃起来是甜口的。很醇厚。如果不喜欢的可不加。个人认为加了更好吃。
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