叉烧小排骨
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taper任盈盈
话说九阳新的铁斧到我家，最近就比较忙，做了很多的新菜菜。快中午了在家里打转做啥好呢，家里有刚买的超级新鲜的小排骨，俺家大小子也是一个无肉不欢的孩子，自己DIY一道无水叉烧小排骨，贴秋膘啦。
时间: 1-2小时
食材
排骨
400g
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
李锦记叉烧酱
适量
姜片
少许
葱段
少许
蒜片
少许
步骤
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1. 将小排多次清洗，洗掉血水，控干备用。 -
2. 加入料酒
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3. 加入酱油
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4. 加入叉烧酱和盐，多加一点搅拌均匀
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5. 放入乐扣盒，放置冰箱保鲜30个小时以上，期间拿出来多次搅拌，一定要将调味料和匀
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6. 锅里放姜片、葱段和蒜片
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7. 倒入小排骨
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8. 不要加一滴水哟
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9. 开始煮
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10. 出锅
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11. 西兰花焯热水后，过凉水
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12. 摆盘
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13. 放入煮好的小排骨
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14. 撒芝麻
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15. 成品图
小贴士
黄黄的小啰嗦：焯西兰花的时候，水里加一点点油，可以保持菜的翠绿。
小排骨的各种酱料一定要搅拌均匀，放置在冰箱保鲜，多放置一段时间，让调料和肉有机结合！
小排骨的各种酱料一定要搅拌均匀，放置在冰箱保鲜，多放置一段时间，让调料和肉有机结合！